Chef Tommaso Sanguedolce

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Farm. Kitchen. Castle

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Tommaso Sanguedolce, classe 86 è originario di Andria, a due ore appena da Ugento, nel cuore della Puglia. Dopo anni di esperienza e di crescita nelle cucine italiane, ha lavorato come assistente chef presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, prima di lasciare l’Italia per arricchirsi di esperienze all’estero come quella al Georges Blanc di Vonnas, al Ritz di Londra, all’ Osteria Lucio di Dublino dello Chef Ross Lewis e infine come Head Chef al Forte Village Resort in Sardegna. Dal 2017 è Executive Chef de Il Tempo Nuovo.

Fine

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